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家用微波炉中应用的是磁控管，通过磁控管把电能转换为微波能。磁控管有脉冲磁控管和连续磁控管两种。微波炉中应用的是连续波磁控管。微波的传播速度接近光速，它在传播过程中能够发生反射和折射它有三个与加热相关的重要特性。微波遇到金属物体，如银、铜、铝等会像镜子反射可见光一样被反射。因此，常用金属隔离微波。微波炉中常用金属制作箱体和波导，用金属网外加钢化玻璃制作炉门观察窗。微波遇到绝缘材料，例如玻璃、塑料、陶瓷、云母等，会像光透过玻璃一样顺利通过。因此，常用绝缘材料制作盘碟，而不影响加热效果。微波遇到含水或含脂肪的食品，能够被大量吸收，并转化为热能。微波炉就是利用这个特性来加热食品的。

微波加工食品好不好？有什么科学的依据吗？

微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生极大的热量，可以方便的烹任食品。

　　微波烘干设备按行业来分可分为：电子行业专用烘干箱 仪器仪表行业专用烘干箱 塑料及橡胶行业专用烘干箱 电工器材行业专用烘干箱 电镀行业专用烘干箱 印刷行业专用烘干箱 眼镜行业专用烘干箱 制药行业专用烘干箱 纺织印染行业专用烘干箱机械行业专用烘干箱 合成纤维行业专用烘干箱 木材行业专用烘干箱 摩擦材料专用烘干箱。

　　烘干箱按外形来分可分为：隧道式烘干箱和立式烘干箱两种。烘干箱以额定温度区分，一般可分为： 低温烘干箱：100℃以下，一般用于电气产品老化，普通料件的缓速干燥，部分食品原料、塑料等产品的干燥用。 常温烘干箱：100-250℃，这是常见的使用温度，用于大多数料件的水分干燥、涂层固化、加温、加热、保温等。 高温烘干箱：250-400℃，高温干燥特种材料、工件加温安装、材料高温试验、化工原料的反应处理等。 超高温烘干箱：400-600℃，更高的工作温度，高温干燥特种材料、工件加温热处理、材料高温试验等。如有需要请联系广州福滔微波设备公司。

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